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銀杏（ギンナン）
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銀杏を耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで１５秒。ポンッと１、２回はぜる音を合図にすぐ取り出すと、殻も薄皮も簡単に取れ、おいしそうな緑色の銀杏が出てきます。そのまま塩を付けて、おつまみにできます。
材料 ： ゆでたギンナン２０個、プロセスチーズ３０ｇ、ワンタンの皮２０枚 １．ワンタンの皮にチーズ、ギンナンを並べ、周囲に水を付け、おひねり状につつみます。 ２．１５０度の油で揚げ、振り塩をします。
１．ギンナン３個ずつをつまようじに刺して、片栗粉をまぶしたベーコンで巻き、油少々をひいたフライパンで焼きます。 |
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