グリンピースの冷凍保存方法
バラ冷凍すれば、少量でもすぐに取り出し使えます。
グリンピース 冷凍保存
ゆでて色止めし、バラ冷凍
@ていねいにさやから出し、塩を加えた湯でやわらかくなるまでゆでます。
Aなべごと蛇口の下に移動し、流水を少しずつ入れて冷まします。さらに水ごとボウルに移して完全に冷めるまでおくと色止めになります。鮮やかな緑色になります。
B水けをしっかりと切り、ラップを敷いた金属製のトレーに重ならないように広げてラップをかけ、バラ冷凍します。
元に戻る
