さつまいもの冷凍保存方法
冷凍しても生と同じように使えます。アクがあるので、水にされしてから冷凍します。 ホクホク感は弱まりますので、お菓子には向きません。
さつまいも 冷凍保存
半切りいちょう切りにして冷凍
● 切り方 ●
皮つきのまま縦半分に切ります。
● 解凍方法 ●
凍ったまま調理します。
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